1．原料配备

农村可用作沼气发酵的原料很多，最常用的是人畜（猪、牛、羊、马、鸡、鸭）粪便及各种农作物秸秆（稻草、麦草、玉米秸、油菜、大豆、花生秸），各类青杂草、烂菜叶、水葫芦、废渣、废水（酒糟、制豆腐的废渣水）等。

2．沼气发酵原料的类型及特性

根据沼气发酵原料的化学性质和来源可分为以下几类：

A、富氮原料:富氮原料主要指人畜粪便，这类原料含有较多的低分子化合物，氮素的含量也较高，其碳、氮比一般都小于25:1，因此不需预处理，发酵周期短，分解和产气速度也比较快，是目前农村沼气的主要原料。

B、其它类型原料：有机废物，包括各种废渣废水，如酒糟、制豆腐的废水、生活污水和有机垃圾，各类秸秆、青草、杂草及水生植物等，其组织较软极易被微生物分解利用。

C、沼气常用原料产气特征与温度的影响：原料产气特性是沼气发酵的一个重要技术参数。沼气发酵原料的种类很多，由于各自的化学成份不同，每种原料的产气特性也不同，包括原料的产气率和产气速度，不同原料不同温度下的产气量见下表：

                 原料名称   中温15－25℃   常温6－15℃

                 猪 粪      0.45-0.76       0.25-0.30

                 牛 粪      0.30-0.68       0.20-0.25

                 人 粪      0.43-0.71       0.25-0.30

                青杂草     0.44-0.73       0.20-0.25

3.产气原理

第一阶段，水解阶段：将不溶解的有机化合物和聚合物通过酶法转化为可溶解的有机物；

第二阶段，酸化阶段：将第一阶段的有机物发酵为有机酸；

第三阶段，甲烷化阶段：由有机酸发酵产生甲烷。

沼气原料的产气速率

  产气速率是指在适合的发酵条件下，原料产生沼气的速度，一定时间内的沼气产量占总产量的百分数来表示，产气速率的大小与原料自身成份性质等内因有关，同时也受发酵条件和接种物沼气发生器等外因的影响。正确掌握原料的产气速率，对合理配料和日常管理都具有重大意义。

常用发酵原料的产气速率（占总产气量的百分比）

                原料名称                    发酵时间(天)

                               10       20-30      40-50      60-70      80-90

                 人 粪        40.70      81.50      94.1       98.2      98.7-100

                 猪 粪        46.00      78.10      93.9       97.5      99.1-100

                 牛 粪        34.40      74.60      86.2       92.7      97.3-100

                各类杂草              30.3-47.7  78.3-88.7  93.2-96.7   98.9-100

                 麦 草        18.80    30.8-53.7  78.3-88.7  93.2-96.7   98.9-100

               各类有机垃圾  10.80    29.4-45.7  77.5-85.3  94.7-97.9   98.8-100
 
 
 

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