本报讯 （记者 张仲明 实习记者何彭鹏）蔬菜加工后的下脚料喂猪，猪粪入沼气池生产沼气，沼气发电作为企业能源，沼液残渣还可以肥田。近日，脱水蔬菜加工企业兴化市联富食品有限公司建起的万头猪场和大型沼气池全面投入使用，让企业的养殖、种植、加工实现了生态循环发展。
    兴化市联富食品有限公司现有职工500人，是兴化市销量最大的脱水蔬菜企业。公司产品远销美国、英国、俄罗斯等10多个国家，脱水蔬菜年销售额达9000万元。
    据介绍，加工脱水蔬菜通常会产生20％的下脚料。例如，加工包菜、青菜只要菜芯，胡萝卜要去掉头尾部分。联富公司年蔬菜加工量2万多吨，由此产生的下脚料达4000吨。过去，除送给农民作饲料外，来不及处理的下脚料常常倒进河里。对此，农民出身的联富公司总经理刘剑感慨说，这种浪费不仅让人心疼，其造成的污染引起了村民和企业的矛盾，更让人头疼。
    联富公司在兴化市海南镇拥有1000亩的蔬菜种植基地，由于土地流转以前长期使用化肥，土壤碱性大，蔬菜长势一直不旺。
    2007年，刘剑萌生了一个想法：建设猪场，利用蔬菜加工后的下脚料作饲料，同时用猪粪做蔬菜基地的肥料。当年8月，刘剑同时开工建设万头猪场和饲料加工厂。
    刘剑的“不务正业”引起了当地政府部门的关注。2008年，当地有关部门负责人找到刘剑提醒说，既然建了猪场，不如再建一个沼气池，猪粪发酵后肥田效果好，并且在发酵过程中可杀灭病虫，对打造绿色蔬菜基地大有好处。刘剑采纳了建议，随后投资200万元建设1300立方米的发酵池，并于今年2月完工。
    刘剑说，目前猪场已存栏生猪1万头，年出栏生猪可达2万多头，每天可消化所有的蔬菜下脚料，生猪养殖每年可带来利润400万元左右。此外，猪粪生产的沼气发电后每天可供企业生产10小时左右，每年节省电费价值20万元。沼液残渣则成了公司1000亩蔬菜基地上好的绿色肥料，蔬菜产量、质量有望大幅提升。
    据悉，该公司还将投资建设生猪屠宰加工厂，从而实现生猪饲养加工、沼气生产、蔬菜加工的互补、互动。
 

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